En 1986, Chaves fue una de las primeras bodegas en comercializar vinos amparados por la denominación “Vinos de la tierra”, garantizando el origen del Albariño del Salnés. Tras esto, la bodega participó activamente en la creación de la reconocida Denominación de Origen Rías Baixas, figurando con orgullo como la segunda bodega en orden de inscripción.
Ubicada en el extremo más occidental del pasillo celta del Atlántico, en Galicia, la bodega CHAVES fue fundada por José Chaves Chaves en 1955. Con una tradición transmitida de padres a hijos, la continuidad estaba garantizada, y el relevo generacional impulsó el sueño, aportando vigor y empuje a un proyecto cada vez más estimulante y dinámico.
